四色寶豆是南通市的特色農(nóng)產(chǎn)品之一，其主要是指大紅袍赤豆、關青豆、大白皮蠶豆、白扁豆四種豆類，因為品質(zhì)好，味道好，營養(yǎng)價值豐富的特點從而聞名，而且豆類還具健脾胃、益氣血、滋陰潤膚等功效。