互助頭曲是一種清香型白酒，以高原糧食作物青稞為主要原料。經過制曲、浸潤原料、蒸煮原料、入池發(fā)酵、蒸料出酒、陳釀等幾道工序釀造而成。這種酒在存放的時候要注意避光，陽光不能進行直接的照射。