東陽火腿是浙江金華的一種特產(chǎn)美食，主要是經(jīng)過腌制而成，其成品外形皮薄爪細(xì)，皮色黃亮、形似琵琶，入口香甜，肉質(zhì)十分鮮美，皮質(zhì)較薄，肥瘦相間，油而不膩，含有豐富的營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃的效果，深得眾多食客所青睞。