辣椒炒肉是一道非常家常的炒菜，因為好吃又好做，所以非常受大家的喜愛(ài)，它屬于湘菜系。該菜品的特點(diǎn)是“香、辣、鮮、嫩”，鮮采摘的辣椒搭配五花豬肉，香辣可口，嫩滑醇香，十分入味，下飯一流。