東沙香干是浙江省岱山縣東沙鎮(zhèn)傳統(tǒng)的特色名吃。東沙香干是東沙鎮(zhèn)老作坊豆制品廠繼承和發(fā)揚東沙古鎮(zhèn)豆制品的傳統(tǒng)工藝，采用祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代科技相結合，精制而成。產(chǎn)品清香鮮嫩，色澤光亮，香氣濃郁，營養(yǎng)豐富，是居家旅游休閑的上佳食品。