寶豐酒，中國名酒之一，是中國清香型白酒品牌。寶豐的酒史源遠流長(cháng)。根據史志記載，中國的釀酒鼻祖，儀狄在寶豐造酒，至今已有4100多年。寶豐酒是選用優(yōu)質(zhì)高梁為主要原料，以小麥、大麥、豌豆混合制曲，采取地缸發(fā)酵，清蒸清燒，陶缸貯陳，科學(xué)勾兌而成，其特點(diǎn)是“香純、綿甜柔順、甘甜爽口、回味悠長(cháng)”，在1956年被評為河南省名酒，后又多次獲得評獎。