黃陂湖大閘蟹，產(chǎn)自安徽省合肥市廬江縣中部的黃陂湖。產(chǎn)地水質清、水源廣，整個湖區(qū)沒有任何污染，湖內水草豐茂、螺蜆滿塘的“水下森林”，水質清澈見底，全天然的水生物資源是大閘蟹生長的天然場所。黃陂湖大閘蟹素以“青殼背厚、白肚金爪、個大膏腴、黃滿味美”而著稱，肉質細膩鮮甜，營養(yǎng)豐富、風味獨特，深受大眾喜愛。