蕓豆是原產(chǎn)自美洲，現(xiàn)在中國均有栽植的豆類品種，作為菜豆屬栽培最廣的一種作物，其現(xiàn)在也擁有500多個品種數(shù)量，菜豆用途廣泛，營養(yǎng)豐富，即是中國食品加工工業(yè)的原料，也是出口創(chuàng)匯的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，是一種鮮嫩可口，色、香、味俱佳，營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)蔬菜。