河套巴美肉羊為肉毛兼用品種，無角，體格較大，體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，胸部寬而深，背腰平直，四肢結(jié)實、相對較長，肌肉豐滿，肉用體型明顯，呈圓桶型，具有早熟性。被毛同質(zhì)白色，閉合良好，密度適中，細度均勻，以64支為主，頭部至兩眼連線、前肢至腕關節(jié)、后肢至飛節(jié)均覆蓋有細毛。