泰北酸肉實(shí)際上是由豬肉或者魚肉發(fā)酵而成，通常配上新鮮的辣椒一起放入口中，咀嚼下肚，酸肉的味道和辣椒融合在一起，別有滋味。但是許多外地人一開始吃的時候會比較難接受，不過當(dāng)?shù)氐奶﹪耸欠浅Ｏ矚g這道美食的。