嵐皋魔芋，陜西省安康市嵐皋縣特產(chǎn)。嵐皋縣山巒疊翠，河溝縱橫，氣候溫暖濕潤(rùn)，非常適宜魔芋生長(zhǎng)，是中國(guó)為數(shù)不多的魔芋最佳適生區(qū)之一。魔芋系天南星科磨芋屬多年生草本植物，古代又稱妖芋，是有益的堿性食品。具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，有調(diào)節(jié)胃腸道、排毒、通便、減肥、降血脂、降血糖等作用，曾被聯(lián)合國(guó)食品組織認(rèn)定為“寶貴的天然保健食品”，有“胃腸道的清道夫”等美譽(yù)。