章丘鐵鍋是章丘著(zhù)名特產(chǎn)，主要經(jīng)十二道工序，十八遍火候，在一千度左右的高溫錘煉，經(jīng)受萬(wàn)次鍛打，直到鍋如明鏡方可制作而成的廚房用品，章丘的冶鐵傳統開(kāi)始于春秋時(shí)期，在歷史上是有名的“鐵匠之鄉”，這種鐵鍋不僅更加符合中國菜翻炒的需求，而且品質(zhì)好，不會(huì )粘鍋，十分耐用。