白切狗是一道廣東的特色美食，據說(shuō)它不僅肉質(zhì)細滑，爽而不膩，還有補胃暖腰、益氣壯陽(yáng)的功效，是當地人的最?lèi)?ài)，而且不分春夏秋冬。當地吃狗肉的風(fēng)氣卻非常濃厚，無(wú)論大街小巷，不管有心無(wú)心，看到最多的就是賓客滿(mǎn)堂的狗肉店、狗肉大排檔。