仙人紅薯是一種外皮呈紅色，內部肉質(zhì)細膩，口感俏麗的紅薯品種。這個(gè)紅薯富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于提高免疫力、促進(jìn)消化和血液循環(huán)。仙人紅薯也作為主食，還可以制作成其它美味的食品，如紅薯糕、紅薯燉排骨和紅薯羹等。