油拌面是西藏日喀則的一種特色面食，其制作工藝簡(jiǎn)單，制作食材豐富，先把面經(jīng)過(guò)開水煮熟之后撈出帶涼了之后澆上熱騰騰的油，在來(lái)點(diǎn)蔥花碎末等配料，味道十分地道，面條有韌勁又滑爽，開洋鮮美，蔥油也很香。食用有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。