綦河春北渡魚(yú)是重慶市的傳統名菜，這家店是從1981年的元旦開(kāi)業(yè)，在上個(gè)世紀八九十年代十分的盛行，這道菜憑借獨特的口味深受南來(lái)北往食客好評，現如今，在當地也享有較高的知名度。