醬香酒和濃香酒的區別非常大，不管是原料、釀造工藝，還是口感和價(jià)格，都是完全不同的。醬香型的白酒一般會(huì )選擇優(yōu)質(zhì)高粱和小麥為原料，而濃香型的白酒釀造原料選擇比較多樣化，大豆和豌豆都可以當做為原料。它們兩個(gè)的釀造工藝完全不同，醬香型的白酒釀酒工藝流程復雜，需要經(jīng)過(guò)投料、反復蒸煮晾干，多次發(fā)酵和取料，這樣的過(guò)程再加上發(fā)酵時(shí)間，起碼需要花費三年的時(shí)間，濃香型的白酒釀造工藝，流程更為簡(jiǎn)單，所以其生產(chǎn)周期可以縮短到一個(gè)月到兩個(gè)月。

醬酒和濃香酒可以一起喝嗎

醬香酒和濃香酒是可以一起喝的，雖然這兩種白酒的口感是完全不同的，但是醬香酒里面散發(fā)出來(lái)的醬香味，在和濃香酒混合后，能夠使得濃香型白酒中，也出現了醬香的味，也會(huì )使得濃香酒中發(fā)窖香和醬陳香達到高度融合，從而使得其白酒喝入口中的香氣，層次感更豐富，口感也更加的協(xié)調豐滿(mǎn)。這兩種酒混合在一起并不會(huì )有什么損失，而且想怎么喝都是自己的權利，只要自己喜歡就好。

藏酒濃香好還是醬香好

許多人都有著(zhù)收藏酒的癖好，而醬香型的白酒比起濃香型白酒更適合去收藏。醬香型白酒的釀造工藝復雜，而且選用的是優(yōu)質(zhì)的糧食原料，在經(jīng)過(guò)多次蒸煮和發(fā)酵之后，還會(huì )在地窖里面封存三年以上，這使得醬香酒的酒精度數一般比較高，可以?xún)Υ娴臅r(shí)間也會(huì )變長(cháng)。而醬香型白酒的醬香味十分濃郁，香味物質(zhì)含量較多，還會(huì )隨著(zhù)時(shí)間的流逝，酒體的陳香味會(huì )越儲存越香。在選擇收藏白酒的時(shí)候，選擇大品牌的醬香白酒比較好，制作工藝流程比較標準，醬香風(fēng)味更為濃郁。