簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉是產(chǎn)自四川簡(jiǎn)陽(yáng)市的羊肉特產(chǎn)，其肉質(zhì)鮮嫩、肥瘦相間、膻味小，而且歷來(lái)就以簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯從而聞名全國，其熟肉具有清香之味，湯白如乳、香味濃郁、肉質(zhì)脆軟、鮮美合口、食而不膩的特質(zhì)，是中國四大著(zhù)名羊肉湯之一，現也被評為中國國家地理標志產(chǎn)品。