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年肉

年肉

年肉是鄂西土家族、苗族人們歡度舊歷年家家必備的佳肴，其由糯小米與臘肉合蒸而成，具有健脾開(kāi)胃調理的功效，而且肥瘦相當，油而不膩，老少皆宜，歷來(lái)也很受當地人民的喜歡。

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年肉指數信息
  • 產(chǎn)地：湖北恩施
  • 材料：臘肉，糯米
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