女山湖大閘蟹因?yàn)榈乩砦恢玫脑?，其具?ldquo;青殼、白肚、金爪、黃毛”的形態(tài)特征和“腥、鮮、香、甜”的獨(dú)特美味，肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。當(dāng)?shù)氐暮|(zhì)純凈，水產(chǎn)豐富，女山湖牌大閘蟹品質(zhì)優(yōu)良，因“脂肥膏滿、潤(rùn)甜清香”而享譽(yù)四方。